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NEWINE Sviluppo di approcci microbiologici innovativi per il miglioramento della qualità di vini tipici regionali

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Month: novembre 2018

Novità

Il wokshop finale

novembre 23, 2018

Le immagini del workshop finale del progetto, tenutosi venerdì 16 novembre 2018, presso la Coldiretti a Lecce.

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Documenti newine, progetto, puglia, ricerca, vino

Brochure digitale: Protocollo di vinificazione

novembre 12, 2018

Scarica la brochure dall’articolo: Brochure digitale NEWINE  

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Video didattici newine, progetto, puglia, ricerca, vino

Video didattico 4

novembre 12, 2018

Raccolta della biomassa di lievito starter al termine del processo di produzione.  

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Video didattici newine, progetto, puglia, ricerca, vino

Video didattico 3

novembre 12, 2018

Secondo passaggio per la preparazione dell’inoculo per la produzione della biomassa del lievito starter.  

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Video didattici newine, progetto, puglia, ricerca, vino

Video didattico 2

novembre 12, 2018

Primo passaggio per la preparazione dell’inoculo per la produzione della biomassa del lievito starter.

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Novità degustazione, newine, progetto, puglia, ricerca, vino, workshop

NEWine: il workshop finale

novembre 10, 2018

Venerdì 16 novembre p.v. vi aspettiamo a Lecce, presso la sala riunioni della Coldiretti, in via Bari 17, dalle ore 10:00 alle ore 13:00, per il workshop finale dedicato al progetto. Interverranno tutti i partners e, a seguire, vi sarà una degustazione del vino prodotto nell’ambito delle attività progettuali. Vi aspettiamo!  

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